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肉类食品所需真空包装机械保鲜要达到标准水平

时间:2021-03-19 16:19 编辑:包装机厂家 分享到:

肉类食品所需真空包装机械保鲜要达到标准水平

发布日期:2018-01-12
  在超市面对琳琅满目的食品选择,人们对食品包装要求越来越高,以至于厂家对真空包装机的制造和研发都做出很大的投入。目前市场上食品包装以多样化、多功能发展,满足现代人不同层次的消费需求;随着科技的进步食品包装趋向日益完美的保鲜功能。
 
真空包装机
真空包装机
  食品包装是食品安全保证的一个重要环节,因此无乱从包装材料和真空包装机械的选择上都要下一翻功夫!其实最重要的还是真空包装机械的应用,需要真空包装机械的技术提高。肉类加工用的真空包装机械,国内生产企业约有70~80家,年生产能力近2000台.其中大部分是半自动产品,规格较全,质量稳定,技术水平相当于上个世纪80年代末国际同期水平,能满足国内市场需要,并有部分出口.
 
  我国肉类加工企业至少有3000多家,资产近400亿元.但是目前我国很大部分肉类加工企业还是按传统的"一把刀,一口锅,一案板,一台称"的方式进行屠宰,分割,加工,售卖,很大部分企业的设备陈旧,简陋,落后.业内人士先容,国内肉类设备制造厂商不少,但大型肉类加工企业主要设备80%~90%依靠进口,说明国内肉类设备制造业还处于竞争劣势。但大家不得不承认真空包装机械发展潜力很大。经过真空包装机械包装的产品可防止氧化,霉变、虫蛀、受潮,可保质、保鲜延长产品储存期限。许多肉类加工企业开始使用真空包装机械。目前市场上国内的真空包装机械保鲜普遍能达到标准水平,但科技日益变新的今天,真空包装机械产品有待进一步发展更高水平!
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